Le Var est recouvert à 62% de bois et forêts, ce qui en fait le département le plus boisé de France.
Le reste est en partie occupé par les vignes, soit 18 000 ha, avec 3 appellations : Bandol, vin des Côteaux varois et Côtes de Provence.
Au Mas des Oliviers, nous avions quelques arpents de vignes classés A.O.C Côtes de Provence.
Nous les avons cédés récemment au Domaine de Grand Pré voisin de notre propriété, dont les vins sont très appréciés,
régulièrement médaillés et sélectionnés dans différents guides.
La production se fait aussi bien en rosé, rouge que blanc même si les Côtes de Provence sont associés au rosé.
La qualité des vins s'est considérablement améliorée ces dernières années, pour arriver aujourd'hui à des vins excellents à des prix très raisonnables.
Lors de votre séjour, vous pourrez savourer ces vins à notre table ou bien au Domaine distant de 300m de notre Mas.
